Wat is er heerlijker dan een stuk cake met koffie of een bolletje ijs. Zowel voor het Boudelo-ijs als voor de -cake hebben we het recept. De koffie moet u zelf zetten, tenzij u een bijgepast biertje wenst te ontkurken uiteraard !

Laat het smaken !

 

Benodigdheden:
200 gr boter
200 gr suiker
250 gr zelfrijzend bakmeel
3 eieren
½ flesje Boudelo Tripel

We vermalsen de boter en voegen de suiker toe. Daarna gaat ook de bloem bij het geheel. Dit goed roeren en de 3 eieren toevoegen
Hierna het bier bij het mengsel voegen en goed omroeren.
Oven voorverwarmen op 170 graden en de cake in het midden van de oven bakken gedurende ongeveer 45 à 50 minuten.
De cake kan nog een beetje ‘nes’ of ‘vochtig’ lijken, maar dat is normaal. Het zal uiteindelijk nog wat uitdrogen, maar de cake mag alvast niet te droog geserveerd worden.